【減量飯】もち麦と胸肉の炊き込みご飯【沼の代用】

どもです。

お久しぶりのちばけんクッキングのお時間です！

今日は沼の材料がなかったので、似たような材料で炊き込みご飯を作ってみました！

• 【用意するもの】
• ・炊飯器
• ・調理用ハサミ

（また炊飯器かよ・・・）

• 【材料】
• ・胚芽押麦130g
• ・米20g
• ・水300g
• ・干しシイタケ20g
• ・みりん大さじ2杯※
• ・しょうゆ大さじ1.5杯※
• ・ほんだし4g※
• ・鶏むね肉1枚（250gくらい）

人参があればなお良いですが、今回は沼の代用ということで・・・

作り方

胚芽押麦とお米を炊飯器に入れる

胚芽押麦のみでは美味しくないという人はお米と麦を75g：75gで混ぜると美味しく炊き上がります。

胚芽押麦には食物繊維が豊富に含まれているので個人的には130g：20を推奨しています！

お水を300g入れる

干しシイタケが水を吸ってしまうのを考慮して300gにしています。（目盛より少し多いかなー？くらい）

干しシイタケをおもむろにいれる

・・・だいたい20gくらいでちょうどいいです。

（今回は炊き込みなので測りました）

※マークの調味料を入れる

みりん大さじ2スクープと

しょうゆ大さじ1～2スクープ、

ほんだしを4g（スティックなら半分くらい）

を入れます。

（私は濃い味が好きなのでしょうゆを多めに入れました）

鶏むね肉をハサミで切って入れる

包丁はまな板を使って洗い物が増えるので、

調理用ハサミ、おすすめです！（100均で売ってます）

できるだけ胸肉は写真より細かく切れれば食べやすいですよ～～

これで準備完了です！あとは炊飯器のスイッチを押して完成です。

できた

ちょっと濃い味付けにしすぎたかな？と思ったけど

充分出汁と醤油がマッチしてて美味しいです！

沼を作ろうと思ったけどオクラとワカメが無い！！

って思った人はこのレシピを是非参考にしてください。