【減量飯】もち麦と胸肉の炊き込みご飯【沼の代用】

どもです。

 

お久しぶりのちばけんクッキングのお時間です!

 

今日はの材料がなかったので、似たような材料で炊き込みご飯を作ってみました!

  • 【用意するもの】
  • ・炊飯器
  • ・調理用ハサミ

(また炊飯器かよ・・・)

  • 【材料】
  • ・胚芽押麦130g
  • ・米20g
  • ・水300g
  • ・干しシイタケ20g
  • ・みりん大さじ2杯※
  • ・しょうゆ大さじ1.5杯※
  • ・ほんだし4g※
  • ・鶏むね肉1枚(250gくらい)

 

人参があればなお良いですが、今回は沼の代用ということで・・・

作り方

胚芽押麦とお米を炊飯器に入れる

胚芽押麦のみでは美味しくないという人はお米と麦を75g:75gで混ぜると美味しく炊き上がります。

胚芽押麦には食物繊維が豊富に含まれているので個人的には130g:20を推奨しています!

 

お水を300g入れる

干しシイタケが水を吸ってしまうのを考慮して300gにしています。(目盛より少し多いかなー?くらい)

 

干しシイタケをおもむろにいれる

・・・だいたい20gくらいでちょうどいいです。

(今回は炊き込みなので測りました)

 

※マークの調味料を入れる

みりん大さじ2スクープと

しょうゆ大さじ1~2スクープ、

ほんだしを4g(スティックなら半分くらい)

を入れます。

(私は濃い味が好きなのでしょうゆを多めに入れました)

 

鶏むね肉をハサミで切って入れる

包丁はまな板を使って洗い物が増えるので、

調理用ハサミ、おすすめです!(100均で売ってます)

 

できるだけ胸肉は写真より細かく切れれば食べやすいですよ~~

 

これで準備完了です!あとは炊飯器のスイッチを押して完成です。

 

できた

ちょっと濃い味付けにしすぎたかな?と思ったけど

充分出汁と醤油がマッチしてて美味しいです!

 

沼を作ろうと思ったけどオクラとワカメが無い!!

って思った人はこのレシピを是非参考にしてください。

hideki1107

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